Mực rim chợ Đầm, Nha Trang

Nhắc đến những món ăn mà được chế biến từ hải sản thì không thể nào không kể đến món Mực Rim Chợ Đầm được, một món ăn có nghe vẻ quen thuộc nhưng cách chế biển này dường như chỉ có ở Nha Trang mà chủ yếu là chợ Đầm mới đúng vị của loại đặc sản Nha Trang này.

Mực Rim Nha Trang ngon đến nổi du khách thường dùng món ăn này làm quà tặng Nha Trang cho người thân chủa họ. Mực rim này có vị vị cay tê tê đầu lưỡi, vị ngọt giòn của mực, vị thơm của tỏi. Gia vị của mực rim này rất đậm đà và cuốn hút bởi hương thơm hấp dẫn kèm theo sự bóng bảy đặc trưng của món ăn. Món ăn ngon Nha Trang này thường dùng kèm với đồ chung với dưa hành, củ kiệu, hoặc trộn làm gỏi xoài, cóc xanh hoặc ăn chung với cơm nóng, cháo trắng, hay làm món ăn vặt.

Khô mực được chọn loại mềm dễ tẩm ướp. Khô được tẩm đường, me tươi, ớt và nước mắm cho thấm, đưa lên bếp lửa liu riu, đảo đi đảo lại nhiều lần để gia vị càng thấm hơn. Nghe đơn giản như vậy nhưng không phải ai cũng làm được ngon. Làm cho mực thấm đều, không bị dai, không bị mềm là bí quyết của người Nha Trang. Nếu quá lửa, mực bị khét mà chưa thấm. Vì thế, người ta có kinh nghiệm canh lửa sao cho vừa phải, đủ thời gian để mực thấm gia vị và có được độ giòn, hơi dai khi dùng.
 
Trên đỉnh hòn Bà không phục vụ ăn uống nên khách phải tự chuẩn bị. Món mực rim Chợ Đầm-Nha Trang là một trong những lựa chọn của nhiều người. Mực rim có thể dùng làm đồ nhắm, ăn chung với dưa hành, củ kiệu tương tự như dùng tôm khô ở miền Tây vào ngày Tết.
 
Có thể dùng mực rim ăn với cơm trắng, kèm theo rau sống, dưa leo… Vị chua, ngọt, mặn của món ăn hòa quyện với nhau tạo hương vị đặc biệt kích thích mọi giác quan của thực khách. Ăn với cơm, người ta muốn ăn hoài bởi không bao giờ ngán.
 
Đêm lạnh thấu xương ở độ cao 1.500 mét, thức nhắm mực rim Chợ Đầm và uống rượu vang bên bếp lửa thì… tuyệt vời.
Đến Nha Trang, bạn nên ghé qua chợ Đầm để lựa chọn cho mình Mực Rim. Chợ Đầm là nơi quy tụ nhiều món ăn ngon nhất của nhiều vùng miền khác nhau. Ngoài ra những “đầu bếp” chuyên nghiệp cũng chọn đây là “đất lành” để trổ tài khả năng của mình, và chợ Đầm là nơi nhiều khách đi du lịch Nha Trang thường ghé tới để mua sắm, tham quan, ăn uống.
Vừa được du lịch Nha Trang. Vừa được thưởng thức những món ăn ngon tại Nha Trang quả là một điều tuyệt vời phải không nào. Đừng quên món Mực Rim Nha Trang nhé. Chúc bạn có một chuyến du lịch Nha Trang vui vẻ.

You might also like More from author

Leave A Reply

Your email address will not be published.